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極易藏“農殘”的3種蔬菜,洗菜時一定要注意,很多人沒想到

來源:轉載??作者:網絡 ??2024-12-27 閱讀:160

人體每天都要攝入足夠量的食物,才能獲取營養物質和能量,營養需求能滿足,可以增強免疫能力,提高器官功能。蔬菜在食物中占據重要地位,想要保持健康,蔬菜不能少,每天攝入的蔬菜種類最好有三種左右,量也要充足,可以促進腸道蠕動,加速糞便排泄,還有利于減肥。不過,有的蔬菜容易殘留農藥,應該清洗干凈。

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1、西蘭花

比較容易殘留農藥的蔬菜就是西蘭花,西蘭花營養價值高,能適量吃西蘭花可以獲取人體需要的微量元素、礦物質、維生素,對免疫系統功能提高有幫助,還能獲取硒元素,這種物質可以增加身體抗癌能力。

但是,由于西蘭花結構特殊,和其他蔬菜不一樣,在清洗的過程中要下一番功夫,一小塊一小塊掰開認真清洗,因為西蘭花沒有掰開清洗,除了里面的污垢,灰塵很難清洗干凈,還容易殘留農藥。能清洗這方面比較上心,洗干凈后再吃西蘭花,營養提供外把隱患消除。

2、空心菜

空心菜作為蔬菜的一種,在清洗時同樣需要謹慎。因為空心菜種植環境影響,比較容易殘留農藥,在清洗過程中先用水浸泡,然后反復沖洗,用流動自來水沖洗干凈,可以去除附著在蔬菜上面的灰塵,污垢,也能讓殘留的農藥減少。

想要讓空心菜長勢良好,免受害蟲的影響,需要在種植的過程中噴灑農藥,但如果可以清洗干凈,農藥所帶來的影響可以忽略不計,不用擔心農藥殘留影響健康。

3、包菜

包菜是許多人喜歡吃的蔬菜,做成手撕包菜很下飯,但是包菜一層一層包裹起來,緊實的結構容易造成農藥的殘留,因此在清洗的過程中建議一片一片慢慢撕開,并用干凈的水多沖洗一遍。

由于其生長以及結構不同,造就包菜容易殘留農藥這種結果,長時間吃那些殘留農藥的食物,沒有清洗干凈,農藥被人體攝入,有一定風險威脅健康,因此才需要在清洗時比較謹慎。將包菜一層一層的撕開,清洗干凈吃起來才放心。

通過上述內容可以發現,有的蔬菜容易殘留農藥,農藥在種植農作物的過程中能提高產量,免受害蟲影響,想要把農藥隱患消除,需在清洗這些農作物時掌握方法,多清洗幾遍,且那些容易殘留農藥的食物要著重清洗,才能確保食物營養提供的同時不會獲取農藥帶來影響。

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